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 Entrée: feuilleté de poisson

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AuteurMessage
Ummu Maïssane

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Nombre de messages : 734
Localisation : tikiouine hay zaytoune
Date d'inscription : 08/08/2010

MessageSujet: Entrée: feuilleté de poisson   24/4/2011, 06:54

assalamu'alaykunna

Je partage avec vous une recette trouver sur un forum, un vrai délice est vraiment super simple! et très bon! Vous pouvez varier aussi et utiliser la farce pour faire un parmentier de poisson par exemple

Citation :
il vous faut :
-2 rouleaux de pate feuilleté
-1 ail; 1 cuil à S de maizena ;3 cuil à S de crème fraiche épaisse;1/2 cuillà S de gingembre; 1oeuf +2 jaunes; 300g de filet de poisson blanc (décongelé); sel ; poivre; persil; coriandre haché

Coupez le poisson en morceau + tout les ingredients dans le mixer! Une foi le tout bien mixer mettre 10 min dans une poele à feu doux et remuer sans cesse !


Laissez épaissir et refroidir ! Mettre la farce sur votre 1ere pate + de jaune d'oeuf sur le pourtour

et refermé avec la 2éme pate(ou couper en forme de poisson et avec les chutes faire des écailles ! Badigoné votre pate avec tout le reste de jaune et faire des lozange sur le dessus (moi j'ai oublier!!!)
Cuire 20/30 min à 180° une foi bien doré c'est cuit à servir en entrée avec une salade verte !
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-Ummu Ibrâhîm-

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Date d'inscription : 20/02/2007

MessageSujet: Re: Entrée: feuilleté de poisson   24/4/2011, 07:58

As salamou 'alayki,


baraka llahou fiki, macha'a llah j'adhere! lol
Tu as inauguré cette rubrique ))
Sauf que je le servirai en plat principale avec des legumes et/ou salade.

bisous.
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Ummu Maïssane

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Nombre de messages : 734
Localisation : tikiouine hay zaytoune
Date d'inscription : 08/08/2010

MessageSujet: Re: Entrée: feuilleté de poisson   24/4/2011, 10:19

'alayki salam wa rahmatullah

wafiki baraka
oui sa passe très bien en plat, nous sa nous a bien blindé en tout cas
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MessageSujet: Re: Entrée: feuilleté de poisson   

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Entrée: feuilleté de poisson
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